“Em Fevereiro / mete obreiro.”
Fevereiro é o mês de, no Norte e no Centro, semear, alfaces para transplantar em Março-Abril, couves, nabos, nabiças, pimentos, alho-porro, repolho, feijão e tomate; no Sul, semear abóbora, cenoura, couve, ervilhas, pimento, feijão, nabiças, pepino, tomate e melancia; iniciar a sementeira do milho de sequeiro nas regiões altas; transplantar as cebolas a colher em Maio-Junho e as couves semeadas em Dezembro a colher em Junho-Julho (repolhos); colher os espinafres, couve-flor e brócolos; semear batata (para colher em Junho); podar algumas arvores de fruto (à excepção dos morangueiros e damasqueiros), antes do dia 15 do mês; continuar a instalação de novos morangueiros. Semear pinheiros-bravos; trasfegar o vinho.
Desde que se preveja o aparecimento de geada, a rega sera uma operação que em muito poderá atenuar os prejuízos que poderão ocorrer, pois permitirá que as plantas resistam melhor à queima.
Na Horta, semear abóboras, alho-françês, beterraba, cebolas, cenouras, coentros couve-flor serôdia, couve-de-grelos, couve nabo, espargos, ervilhas, espinafres, favas, feijão, melancia, nabiças, nabos serôdios, pimentos, rabanetes, repolho, salsa, segurelha, tomate. Colher nos abrigos cenouras e couves de Bruxelas.
No jardim , neste mês há que proteger os pés-mães de crisântemos por meio de palhuço (palha miuda9 para se conseguir uma grande provisão de estacas; semear todas as flores anuais como ervilhas de cheiro, espargos, gipsófilas, manjericos, etc; colher os amores-perfeitos, violetas, etc.
Animais, fornecer às vacas leiteiras um suplemento de rações com farinha, amendoim, linhaça, etc. Vacinar os cães contra a raiva.
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